Vous cherchez une délicieuse recette de croquette originaire du Cameroun? Ne cherchez plus! Découvrez une recette facile à préparer pour ces délicieuses bouchées croustillantes à base de bananes plantains et d'épices traditionnelles camerounaises.
📝 Sommaire
Ingrédients :
Pour préparer ces succulentes croquettes camerounaises, vous aurez besoin de :
- Bananes plantains mûres
- Oignon
- Poivre
- Farine de maïs
- Assaisonnements traditionnels camerounais
- huile végétale pour la friture
Préparation :
- Préparation des bananes : Épluchez les bananes plantains, coupez-les en morceaux et écrasez-les dans un bol.
- Ajout des épices : Ajoutez l'oignon haché, le poivre, la farine de maïs et les assaisonnements traditionnels camerounais au mélange de bananes écrasées. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formage des croquettes : Façonnez la pâte en petites boules ou en forme de croquettes selon votre préférence.
- Friture : Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttage et dégustation : Égouttez les croquettes sur du papier absorbant, puis servez-les chaudes avec une sauce ou une trempette de votre choix.
FAQ :
Peut-on utiliser d'autres types de bananes pour cette recette?
Oui, bien que les bananes plantains soient traditionnellement utilisées, vous pouvez également essayer cette recette avec des bananes moins mûres pour une saveur légèrement différente.
Les assaisonnements camerounais sont-ils faciles à trouver?
De nos jours, de nombreux magasins spécialisés proposent une gamme d'assaisonnements africains, y compris les assaisonnements camerounais. Si vous ne pouvez pas les trouver localement, vous pouvez également les commander en ligne.